فرنی کاکائویی و نارگیلی-Cocoa and Coconut Porridge

[box type=”shadow”]روش تهیه فرنی کاکائویی و نارگیلی
این دو فرنی برای این روزهای سال که هوا خنک است، بسیار مناسب است؛ مخصوصاً برای کودکان. طرز تهیه‌ی آن را مطالعه نمایید.
فرنی کاکائویی
فرنی کاکائویی
مواد اولیه
شیر نیم لیتر
آرد برنج و نشاسته از هر کدام یک قاشق سوپ‌خوری
شکر چهار قاشق سوپ‌خوری
پودر کاکائو یک تا دو قاشق مرباخوری
گلاب به میزان لازم

طرز تهیه[/box]

فرنی کاکائویی و نارگیلی
* آرد برنج، نشاسته و پودر کاکائو را در شیر حل کنید.
* بعد، شکر و در صورت تمایل گلاب را بیفزایید.
* مایه را در ظرف لعابی ریخته روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید. وقتی جوش آمد و غلیظ شد فرنی آماده است.

********
فرنی نارگیلی
فرنی نارگیلی
مواد اولیه
شیر یک لیتر
شکر یک پیمانه
زرده تخم‌مرغ یک عدد
آرد سفید و آرد برنج و نشاسته ذرت هر کدام یک قاشق سوپ‌خوری
پودر نارگیل دو قاشق سوپ‌خوری
وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه
* همه مواد به جز وانیل را با هم مخلوط نموده و روی حرارت مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود.
* وقتی حباب زد وانیل را افزوده و هم می‌زنیم سپس از روی حرارت برداشته در ظرف مورد نظر می‌ریزیم.
* وقتی فرنی کمی خودش را گرفت با پودر گردو و پودر نارگیل تزیین می‌کنیم.

فرآوری: مریم مرادیان نیری
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منابع:
مجله آشپزی خانواده سبز – شماره ۵۳ – خانم معصومه توکلی
مجله آشپزی خانواده سبز – شماره ۶۹ – خانم امینه علیزاده5 ازانتخابت متشکرم!

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

مطلب خاصی فکرتان را مشغول کرده است ؟
آن را با ما در میان بگذارید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Enter the text from the image below