مطبخ‌ پلو

[box type=”shadow”] مطبخ‌پلو

مطبخ یا متبک از چلوهایی است که در سراسر نوار ساحلی خلیج‌فارس با تغییراتی اندک پخته و خورده می‌شود. در خوزستان برنج را آبکش کرده و پس از سرخ کردن ماهی، آن را همراه پیازداغ، کشمش، زرشک و ادویه‌ لابه‌لای چلو قرار داده و آن را دم می‌کنند. در هرمزگان اما روش کار کمی متفاوت است و مطبخ به صورت دمی آماده می‌شود.[/box]
ادامه مطلب …0 می پسندی؟

حواری مرغ

[box type=”shadow”]حواری مرغ

در بین انواع غذاهای رنگارنگ جنوبی، حواری چیز دیگری است این غذا را که ریشه‌ای هندی دارد، می‌توانید با گوشت، مرغ، ماهی و میگو البته با تغییراتی اندک تهیه کنید. حواری هم از آن دسته غذاهایی است که در استان‌های جنوبی و حتی کشورهای حوزه خلیج‌فارس طبخ می‌شود. پیشنهاد می‌کنم بنا به سلیقه خود بعضی از مواد این غذا را کم و زیاد کنید تا به طعم‌ها جدیدی دست پیدا کنید.
[/box]
ادامه مطلب …0 می پسندی؟

رولـتـ مـرغ

[box type=”shadow”]رولـتـ مـرغ

سینه مرغ پر شده با سبزیجات، تخم‌مرغ آبپز و انواع پنیر و مخلفات دیگر غذایی همیشه محبوب است. لازم نیست برای پر کردن رولت زیاد فکر کنید. در یخچال را باز کنید تا ببینید تقریبا از تمام مواد موجود برای پر کردن سینه مرغ می‌توانید استفاده کنید.
[/box]
ادامه مطلب …0 می پسندی؟

کروکت مرغ

[box type=”shadow”]کروکت مرغ

برای تهیه کروکت مرغ، دستورهای متفاوتی وجود دارد، اما این رسپی که بر پایه سس سفید تهیه می‌شود هم ساده است و هم خوش‌طعم. با توجه به قیمت پایین‌تر نسبت به سایر مواد پروتئینی، مرغ در سبد اصلی غذایی ایرانی‌ها جا گرفته است بنابراین گاه پیش می‌آید که از خوردن آن خسته شوید، پس این رسپی را امتحان و از خرید ناگت‌های نیمه آماده بی‌کیفیت خودداری کنید.[/box]
ادامه مطلب …0 می پسندی؟