برگر تند-Spicy Burger

برگر تند

برگر تند (مخصوص کسانی که از غذاهای تند و ادویه دار خوششون میاد)

مواد لازم:(برای ۸برگر)

۱ قاشق چای خوری زیره سبز
۱ قاشق چای خوری تخم گشنیز
۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه

۱ قاشق چای خوری دارچین
۳ قاشق چای خوری فلفل قرمز
۱ سیر ریز خرد شده
۲ قاشق چای خوری نمک

۸۰۰ گرم گوشت گوسفند چرخ کرده
ماست طعم دار شده با نعنا و تخم گشنیز
روغن زیتون یا آفتاب گردان برای سرخ کردن
چند برگ کاهو،خیار و پیاز های حلقه شده برای سرو

طرز تهیه:
ابتدا در یک تابه،زیره،تخم گشنیز،فلفل سیاه و دارچین را کمی تفت داده(حدود ۱دقیقه یا بیشتر) و۱ ساعت کنار می گذاریم.سپس ادویه را به گوشت اضافه کرده و با دست خوب ورز می دهیم.نیازی به روغن فراوان نیست.

کمی رغن در تابه ریخته و میگذاریم تا داغ شود.گوشت را به ۸تکه تقسیم و با دست به گوشت شکل می دهیم ودر روغن سرخ می کنیم.زمان مورد نیاز برای هرتکه،بسته به اندازه هرکدام دارد،اما با توجه به مواد،۴یا ۵دقیقه برای هرکدام کافیست.پس ازسرخ شدن،به همراه کاهو،خیار،پیاز و همچنین ماست طعم دار سروش می کنیم.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *