پودینگ برنج-Rice Pudding

آشنایی با روش تهیه‌ی پودینگ برنج

مواد لازم برای تهیه‌ی این پودینگ عبارت است از: برنج، شیر، شکر، کشمش، تخم مرغ، کره، وانیل و نمک.
پودینگ
مواد لازم:
برنج سه چهارم پیمانه
شیر ۲ پیمانه
شکر یک سوم پیمانه
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
تخم مرغ زده شده ۱ عدد
کشمش طلایی دو سوم پیمانه
کره یک قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چای خوری

روش تهیه:

پودینگ برنج
* یک و نیم پیمانه آب را حرارت دهید تا شروع به جوشیدن کند. برنج خام را داخل آن بریزید و کمی به هم بزنید. سپس درب ظرف را ببندید و دمای گاز را کم کنید. برنج باید حدود ۲۰ دقیقه بپزد.
* در یک ظرف جداگانه، یک و نیم پیمانه برنج پخته شده را، با یک و نیم پیمانه شیر، شکر و نمک مخلوط نمایید. آن‌ها را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه، روی حرارت ملایم قرار دهید.
* وقتی ترکیب به صورت کرمی غلیظ درآمد، نصف پیمانه شیر باقیمانده را همراه با تخم مرغ زده شده و کشمش به آن اضافه نمایید. مواد را حدود دو دقیقه دیگر روی حرارت نگه دارید و مرتب به هم بزنید.
* سپس آن را از روی حرارت بردارید و کره و وانیل را به آن‌ها بیفزایید و خوب به هم بزنید. پودینگ برنج آماده است، نوش جان بفرمایید.
ترجمه: زهرا امیری
بخش تغذیه و آشپزی تبیان

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *